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黄浦区参加上海市药膳养生大赛

作者: 辽阳生活网 更新时间: 2021年02月23日 12:00:53 游览量: 135

简述:

为推广普及中医药膳及养生知识,根据《“药里乾坤 膳养人生”上海市药膳养生大赛活动方案》相关要求,区卫生健

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黄浦区参加上海市药膳养生大赛

上海黄浦卫计委

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为推广普及中医药膳及养生知识,根据《“药里乾坤 膳养人生”上海市药膳养生大赛活动方案》相关要求,区卫生健康委积极组织开展区内初赛并在市级复赛中获得小组第二的成绩,最终荣获优秀组织奖。

黄浦区参加上海市药膳养生大赛

区级初赛
在初赛阶段,全区共有8支队伍报名参赛,提交参赛作品共22件,包含茶汤类7件、冷盆8件、热菜7件。经过上海中医药大学附属龙华医院、上海药膳协会和上海中医药大学的多位专家严格评审,最终选送来自黄浦区香山中医医院的队伍参加复赛。
市级复赛
复赛共有来自上海中医药大学、8家市级中医院、16个区卫生健康委选派的25支代表队参赛,形式包括药膳知识竞答和命题药膳展示两个环节。

黄浦区参加上海市药膳养生大赛

图丨中医医师管鑫正在答题
命题药膳展示环节,需要针对“亚健康人群”制作一款具有食疗功效的茶汤或菜品。虽然每队展示时间仅有1分钟,但何琳药师言简意赅介绍了原创汤羹《星空银耳》的主要食材、制作方法、功效特点和食用事项等,获得现场评委高度认可。

黄浦区参加上海市药膳养生大赛

黄浦区参加上海市药膳养生大赛

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香山中医医院参赛队所在小组有来自曙光医院、第七人民医院等多支劲旅,经过现场激烈角逐,获得小组第二的成绩,区卫生健康委获得优秀组织奖。此次比赛展现和提升了我区医务人员中医药运用能力,切实帮助群众发现药膳魅力,发挥药膳功效,科学掌握中医传统养生方法,让“药里乾坤 膳养人生”的理念融入日常生活。

黄浦区参加上海市药膳养生大赛

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黄浦区部分参赛作品集锦

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中医药发展科供稿

黄浦区参加上海市药膳养生大赛


原标题:《药里乾坤 膳养人生 ——黄浦区参加上海市药膳养生大赛》

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